Voici ma recette du poulet Stroganoff, variante du très célèbre boeuf Stroganoff que j’ai pu découvrir durant mon voyage à Noël en Russie.

Les ingrédients du poulet stroganoff

Pour 2 personnes :

• 4 tranches de poulet
• 250 g de riz
• Une petite boîte de concentré de tomate
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 6 champignons
• Un petit pot de crème fraîche
• Sel et poivre
• Un peu de beurre
• Une cuillère à café d’ huile

La recette du poulet stroganoff

– Déposer le beurre et l’huile dans une grande poêle 

– Faire revenir les oignons et ajouter l’ail

– Couper le poulet en petit morceaux et le faire cuire en mélangeant de temps en temps 

– Ajouter le sel et le poivre et attendre que le poulet cuise

– Nettoyer et incorporer les champignons 

– Saler et poivrer

– Une fois les champignons cuits, verser la crème fraîche et compléter avec le concentré de tomate

– Mélanger et laisser mijoter

A servir avec du riz… régal assuré ! 

приятного аппетита – Bon appétit !

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